Археологи обнаружили следы древнейшего шоколада в керамических чашах, найденных в древнем поселении в национальном парке Каньонлендс в американском штате Юта, сообщает Science Mag. Возраст посуды ученые оценили в 1.2 тыс. лет. По словам исследователей, это древнейший шоколад, найденный на территории Северной Америки. В чашах археологи обнаружили следы кофеина и теобромина - алкалоидов, содержащихся в какао-бобах. Интересно, что какао было привезено из тропических районов, расположенных на расстоянии несколько тысяч километров от поселения.
До настоящего времени возраст древнейшего шоколада, обнаруженного в Северной Америке, составлял 900 лет. На территории Мексики какао стали использовать гораздо раньше. Какао-бобы в этом регионе были популярны еще в 1900 - 1500 гг. до н.э.