В Израиле найден древний пресс, предназначенный для получения виноградного сока. Возраст находки составляет 1,4 тыс. лет.
Это один из самых больших прессов, обнаруженных в стране. Его размер составляет 6,5х16,5 м. Он был найден к юго-западу от кибуца Хафец-Хаима. По словам археологов, пресс оказался частично разрушен. Судя по величине пресса, винодельня, располагавшаяся в этом месте, изготавливала вино в количестве, достаточном не только для местного потребления, но и для экспорта, возможно, в Египет.
Пресс имел восьмигранную форму. Виноград в нем складывался на выложенную мозаикой поверхность, на которой его давили. Полученный виноградный сок стекал в емкость, где он сбраживался.